广东翔顺集团有限公司日前传来喜讯，由该集团下属单位新兴县翔顺生态旅游发展有限公司选送的“象窝”牌象窝红茶、象窝绿茶系列产品，经中国质量品牌测评中心、中国质量品牌调查测评组委会、中国质量品牌推进联合会严格测评审定，被授予“广东省著名品牌”称号。
为了进一步提升管理和服务水平，我们公司今年的工作主题是‘品质提升年’，象窝茶此次获得广东省著名品牌是我们加强品质管理获得的又一硕果，同时这也为象窝茶创建全国知名品牌打下了坚实基础。”翔顺集团有关负责人说。
象窝茶产自海拔800多米的新兴县象窝山象窝茶场。据了解，新兴县翔顺生态旅游发展有限公司涉足茶叶生产时间并不长，在短短几年内能把象窝茶由名不见经传的地方特产打造成为炙手可热的省级著名品牌产品，主要原因是一直以来狠抓产品品质提升不放松。
象窝山有着良好的生态环境，十分适宜茶树生长，但是在茶叶产量与质量二者之间，管理者毅然偏向了后者，确定了发展“绿色生态有机茶”的思路。
新兴县翔顺生态旅游发展有限公司接手象窝茶场以来，有两条生产规定雷打不动。一是全部茶树施用有机肥，不准用化肥；二是宁可减产也绝对不打农药。生产过程完全符合绿色、生态、健康、安全的食品生产新理念。
由于产品品质好，“象窝茶”凭借“自然生态、滋味独特”等特点，曾先后获得“省第九届名优茶质量竞赛金奖”、“广东岭南特色食品”称号和第九届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。有一次上海某权威机构对全国各大名茶进行精细鉴定，结果令很多专家大跌眼镜，因为名气不大的象窝茶中的茶多酚含量竟然比很多全国知名品牌的茶叶含量高出了近一倍。
据了解，茶叶采摘十分重要。采摘不仅关系到茶叶质量、产量，而且还关系到茶树的生长发育和寿命的长短。一年中不同时期采茶的标准不一样，差异很大。如象窝“明前茶”采用的是细嫩采，用来制作高级茶，对鲜叶嫩度要求很高，所以采摘的标准是一芽一叶。并且这里的一芽一叶也有严格要求，需要芽完全闭合，茶芽打开则不符合要求。这种采摘标准花工夫，产量少，因此十分珍贵。
象窝“明前茶”的采摘除了标准严格外，采摘的方法也很有讲究。象窝茶叶均为手工采摘，采摘时不能单纯用指甲或肉甲，更不能一把捋，而应用食指中部为平衡点，用拇指轻轻压下嫩叶。这样采摘的方法有利于防止茶叶营养的流失。
为进一步提高象窝茶的品质，象窝茶场在茶叶的加工环节狠下功夫，先后引进了大批制茶设备。其中，最引人注目的设备当属手炒机。手炒机即使用人工在手炒机上操作进行茶叶去水干燥，进而代替原来的机器干燥。人工手炒相比机器干燥，茶叶的受热更加均匀，茶叶温度更加容易操控，手工精细，制出来的茶叶香气更好、味甘好喝，品质更胜一筹。
